Event is FINISHED

一汁一菜キララ 3月 Kirara in march

Description

日本橋馬喰横山にある、囲炉裏があり、旅人たちがキッチンで自炊するホステル、
「IRORI Nihonbashi Hostel and Kitchen」さんで一汁一菜のワークショップを開催いたします。
キララの一汁一菜は日本の伝統的食養生や精進料理が元になっています。

一汁一菜キララ https://www.facebook.com/ichijyuissai.kirara.himika/

◆基本を丁寧にお伝えいたします。
◆五感を使った「感じる」レッスンです。
◆御飯は玄米や3分搗き玄米を土鍋で炊きます。
◆日本の伝統製法の調味料・食材を使用します。
◆野菜は無農薬(農薬不使用)の野菜を出来る限り使用します。
◆ベジタリアンの方もご参加いただけます。(卵・乳製品・白砂糖不使用のvegan料理です)
◆日本の食養生や精進料理のエッセンスを感じていただけたら嬉しいです。
※献立によっては五葷:ニンニク、タマネギ、ネギ、ニラ、ラッキョウを使うこともございます。

【3月の献立】
うど御飯
白玉だんごの清汁
新ジャガイモの味噌煮

【開催日時】平成30年3月10日(土)
11時30分~14時(受付11時~)

【参加費】 5,400円(税込み)

【定員】10名様

【ご予約】磯部檜水夏(ひみか)宛てにメールをお願い致します。
メール himika.iso@gmail.com
以下の内容を記載の上お申し込みください。
お名前:
ご参加希望のワークショップの日にち:
人数:
Tel:
Email:
ご住所:
備考:

【会場】IRORI Nihonbashi Hostel and Kitchen
〒103-0003 東京都中央区日本橋横山町5-13 
TEL 03-6661-0351
http://irorihostel.com/

【アクセス】
JR総武線 馬喰町駅  A1出口徒歩3分
都営浅草線 東日本橋駅 B4出口徒歩3分
都営新宿線 馬喰横山駅 A1出口徒歩3分

【持ち物】エプロン、手拭きのハンドタオル、筆記用具
※エプロンはレンタル可能(300円)です。ご希望の方は予約時におっしゃってください。

★講師  磯部 檜水夏(ひみか)
食養生・菜食料理研究家。AEAJ認定アロマテラピーインストラクター・AEAJ認定アロマセラピスト。
「暮らしの教室キララ」を主宰。武蔵小金井の三光院にて「尼寺で学ぶ食養生実習講座」教室開催。伝統的な精進料理の研究もしている。吉祥寺のカフェにて隔月二日間「精進カフェ」を開催。銀座・保谷・上野桜木でワークショップ開催。福祉関係(難病の方のケア、知的障がい児の余暇活動)の仕事、病院での食事相談、講座を経て、老人保健施設での食養指導など掛け持ちで勤務を経験。出張料理教室も行っている。
「暮らしのアトリエキララ」代表。
「美味しい生活のお店キララ」店主。
himika.iso@gmail.com
★磯部檜水夏ブログ  http://ameblo.jp/rose-sw-lotus/
★暮らしのアトリエ キララ https://atelier-kirara.amebaownd.com/
★暮らしの教室キララ https://www.facebook.com/lesson.kirara.himika/
★美味しい生活のお店 キララ(ショップ)
【ブログ】 http://ameblo.jp/shop-kirara-himika
【facebook】 https://www.facebook.com/shop.kirara.himika
Sat Mar 10, 2018
11:30 AM - 2:00 PM JST
Add to Calendar
Venue
Tickets
【当日現金】5,400円 FULL
Venue Address
中央区日本橋横山町5−13 Japan
Organizer
一汁一菜キララ Kirara
3 Followers